Dominar un idioma extranjero, especialmente el inglés, es el primer y fundamental paso para poder hacer prácticas en otro país, será tu pasaporte para las empresas.

El nivel necesario siempre es el máximo que puedas alcanzar, cuanto más mejor, pero como mínimo aquel que te permita hacer una entrevista por teléfono o Skype sin demasiados problemas. Existen simuladores de entrevista en internet.

Hay muchos métodos diferentes para aprender idiomas, desde academias en el extranjero, academias cerca de casa, páginas web, hasta conversaciones con nativos, series/películas sin doblar, tándems, etc.
Tienes que ver qué opción se ajusta más a tus posibilidades, pero nunca dejes de pensar «tengo que mejorar el idioma».

El dominio de un segundo idioma extranjero también será muy positivo.